Etabli depuis 1889, Brown Brothers est l'un des plus importants producteurs vinicoles familiaux d'Australie. La société possède des vignobles dans des régions de Victoria ayant des sols et des climats très divers, ce qui permet de cultiver une grande variété de cépages en sélectionnant les régions qui leur conviennent le mieux.

Les raisins sont cultivés dans des vignobles au climat chaud près du fleuve Murray et sont vendangés de nuit à la machine, une fois arrivés à pleine maturité. Environ 20% du mélange est fermenté par macération carbonique, jusqu'à l'obtention d'une teneur en alcool naturelle d'environ 12% vol. Le vin séjourne pendant quelques mois dans des cuves d'acier inoxydable avant la stabilisation et la mise en bouteilles précoce.
Cépage : Tarrango = hybride de sultana x tourriga nacional.

Comme ce vin est souple et faible en tannins, il peut se boire seul, légèrement rafraîchi. Il accompagne bien les salades, les plats de viande légers, le fromage et, chose surprenante pour un vin rouge, le poisson.

HOLYNWAN	Brasserie	OHAIN
FRIENDS	Brasserie	NAMUR
LA SOEUR DU PATRON	Restaurant	AUDERGHEM

	Chardonnay Brown Brothers		75 cl.		€ 12,35
	Chenin Blanc, Brown Brothers		75 cl.		€ 8,95
	Everton White, Brown Brothers		75 cl.		€ 10,40
	Cabernet Sauvignon, Brown Brothers		75 cl.		€ 12,35
	Everton Red, Brown Brothers		75 cl.		€ 10,40
	Shiraz, Brown Brothers		75 cl.		€ 12,35
	Late Harvested Muscat, Brown Brothers		75 cl.		€ 9,95