Le Somontano se trouve au pied des Pyrénées (so=sous - montano=montagne). Le climat méditerranéen y alterne avec celui de l'Atlantique. La montagne quant à elle fait glisser pendant la journée les masses d'air frais qui s'y sont formées la nuit. Les raisins mûrissent donc bien, gorgés de soleil mais sans fortes chaleurs. Le tableau représenté sur l'étiquette de cette bouteille ("L'homme et l'amphore") est l'œuvre d'Enrique Torrijos.

Les raisins bordelais utilisés pour élaborer ce "Tinto" ont été récoltés à une maturité parfaite. Ce vin a fermenté en cuves inox à 30 C et a ensuite mûri en fûts de chêne pendant 6 mois. C'est le premier chef-d'œuvre de l'œnologue Jesus Artajona. Il avait pour mission de faire un vin simple, rond et d'un style international que tout le monde aimerait. Il n'avait en fait aucun droit à l'erreur puisque c'était le premier vin à sortir d'Enate, qui représentait un investissement colossal au début de sa création. Bravo Jesus!
Cépage : Cabernet-sauvignon et merlot

Idéal avec des plats légers, même les plats végétariens, ou servi entre 12 et 14 C avec du poisson.

LANGE LITANIE	Brasserie	ROESELARE
KAAI 14	Restaurant	GENT
KAAI 14	Brasserie	GENT

	Enate Chardonnay "234" 2008 Somontano		75 cl.		€ 9,95
	Enate Chardonnay (Fermentado en Barrica de Roble) 2006		75 cl.		€ 19,50
	Enate Rosado (Cabernet-sauvignon) 2008, Somontano		75 cl.		€ 10,05
	Enate Crianza 2005, Somontano		75 cl.		€ 11,40
	Enate Reserva 2002, DO Somontano		75 cl.		€ 17,55
	Enate Reserva 2003, DO Somontano		75 cl.		€ 17,55
	Enate Reserva Espacial 1998 "Tapiès", DO Somontano		75 cl.		€ 65,30
	Enate Reserva Especial 2000 "G Torner"		75 cl.		€ 83,50
	50 cl. Enate Tinto, Cabernet-Merlot, Somontano 2006 Enate Tinto, Somontano 2005		50 cl.		€ 6,95
	Magnum Enate Tinto, Cabernet-Merlot, Somontano 2006 Enate Tinto, Somontano 2005		150 cl.		€ 17,05