Concept Vins - Moulin de Duhart 2007, Pauillac, Dom. De Rothschild (Lafite)

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Moulin de Duhart 2007, Pauillac, Dom. De Rothschild (Lafite)

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Couleur :	Rouge	€ 23,95 (75cl.)
Conservation :	5 à 10 ans.
Température :	18 C.
Origine :	France, Bordeaux, Rive Gauche
AOC :	Pauillac

Ce Pauillac est remarquable. Rubis foncé avec un nez de fruits rouges (cassis), il est très séduisant en bouche par son caractère souple, mûr et faible en acidité.

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Propriétaire : Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Il s'agit d'une deuxième étiquette du Château Duhart Milon acheté par le Baron Edmond de Rothschild en 1962. Certaines cuvées de ce 4ème Cru Classé, quoique excellentes, ne peuvent y trouver leur place et sont commercialisées en Moulin de Duhart.

Vinification:

Vinification classique avec une pointe de modernisme. La vinification se fait en cuves d'acier inoxydable et les jeunes vins reposent 18 mois en fûts de chêne (dont 33% de fûts neufs).
Cépage : 65% cabernet-sauvignon, 30% merlot, 5% cabernet-franc.

Accompagnements:

Jeune (5 ans), il accompagnera les viandes rouges; en vieillissant, il accompagnera les gibiers.

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