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Propriétaire : Michel Laroche (Mas Chevalière)
Voilà la concrétisation du " vin idéal " de Michel Laroche. Les vignobles sont dispersés: Cévennes, Béziers, Gard et Maury, à chaque terroir son cépage pour la réussite de ce cocktail !
Vinification:
Les raisins fermentent 12 jours à 28°C en cuve inox puis, le vin macère encore au moins deux semaines avant le décuvage. Le jeune vin repose ensuite pour 60% en fûts renouvelés par tiers et pour 40% en inox.
Cépage : 56% Syrah, 25% Mourvèdre et 19% Cabernet Sauvignon.
Cépage : 56% Syrah, 25% Mourvèdre et 19% Cabernet Sauvignon.
Accompagnements:
Pour les grands moments, des viandes rouges rôtis,… et pourquoi pas du petit gibier de garenne parsemée de romarin ?
Vins du meme propriétaire:
 | Chardonnay & Terret, Vin de Pays d'Oc, Laroche | 75 cl. | € 5,55 | ||
| Mas Chevalière Blanc, Vin de Pays d'Oc, Laroche 2006 | 75 cl. | € 10,95 | ||
 | Mas Chevalière Rouge, Laroche 2003 | 75 cl. | € 11,55 | ||
| Merlot & Grenache, Vin de Pays d'Oc, Laroche 2007 | 75 cl. | € 5,55 |
Autres vins de la meme région:
| Chardonella, Chardonnay du Pays d'Oc 2007, Bouchard Aîné & Fils | 75 cl. | € 5,60 | ||
| Chardonnay, Domaine la Bastide 2008, VDP d'Oc | 75 cl. | € 6,10 | ||
| Clefs de Terre Dieu Viognier, Vieilles Vignes | 75 cl. | € 7,25 | ||
| Clefs de Terre Dieu, Chardonnay, Vieilles Vignes, Vin de Pays d'Oc | 75 cl. | € 7,25 | ||
| Terre Dieu Blanc, Vin de Pays d'Oc | 75 cl. | € 5,50 | ||
 | Château La Bastide Rosé, Cabardès 2008 | 75 cl. | € 6,80 | ||
| Comtesse Rosé, Vin de Pays d'Oc | 75 cl. | € 3,95 | ||
| Terre Dieu Rosé, Vin de Pays d'Oc | 75 cl. | € 5,50 | ||
| Baron Rouge, Merlot de Pays d'Oc | 75 cl. | € 3,75 | ||
| Blason d'Aussières, Corbières, Domaines Barons de Rothschild 2006 | 75 cl. | € 9,95 | ||
| Blason d'Aussières, Corbières, Domaines Barons de Rothschild 2007 | 75 cl. | € 9,95 | ||
| Château Bel Evêque Rouge 2007, Pierre Richard | 75 cl. | € 11,25 | ||
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