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| Couleur : |
Brut |
€ 30,95 (75cl.) |
| Conservation : |
1 à 2 ans |
| Température : |
8° C |
| Origine : |
France, Champagne & Mousseux |
| AOC : |
Champagne |
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Un champagne discret pour les connaisseurs : de couleur or paille brillant, belle mousse persistante et fine. Le nez rappelle les fruits (pêche) les fleurs (aubépine) et le miel avec une note briochée. En bouche il est frais, fin avec une longue finale. |
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Taittinger possède près de 280 ha de vignes répartis dans les meilleurs crus. Le Chardonnay, cépage reconnu pour ses qualités exceptionnelles y tient une place dominante. Le Taittinger Brut est élaboré à partir de 30 crus de chardonnay issu majoritairement des propriétés Taittiner et 60% de Pinot Noir.
Vinification:
Le vin tranquille est stocké quelques années dans les caves avant d'être assemblé. Cet assemblage est très délicat et vise la régularité du goût qui caractérise le Champagne Taittinger Brut Réserve. Ensuite, la deuxième fermentation est assez classique sauf que la prise de mousse chez est beaucoup plus longue que le minimum légal.
Cépage : 40% Chardonnay et 60 % Pinot Noir
Accompagnements:
Ideaal als aperitief
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