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Lagesteenweg, 73 - 1850 Grimbergen BTW: BE 558.799.281 |
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| 24 & 25 Mars 2012: Week-end Oeno-Gastronomique dans les Ardennes "Voyage entre gastronomie et viticulture" | |
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Programme :Exposés et animations ludiques, dégustations, accords mets-vins, menus gastronomiques ...Samedi 24 Mars 2012 09.30 H: Accueil des participants et prise de possession des chambres. 10.30 H: Explication sur l'élaboration des vins: du raisin au vin fini. 12.00 H: Dégustation des vins accompagnée des zakouskis. 13.00 H: Repas, dégustation avec l'accent sur la reconnaissance des cépages dans le monde. 14.00 H: Quartier libre jusque 16.30 H exemple promener dans les sentiers forestiuers. 17.00 H: Cours: la genèse des arômes avec exercises pratiques. 19.00 H: Repas gastronomique avec 3 vins par plat, pratique de l'association vins & mets. Dimanche 25 Mars 2012 08.30 H: (a partire de)Petit déjeuner 10.30 H: Accueil de Hubert Baele, Viticulteur du Ry d'Argent en AOP Côtes de Sambre et Meuse. 13.00 H: Repas gastronomiqie de 3 services. (1 vin par plat). 16.30 Fin des activitées. Profil Ce stage s'adresse à tous les épicuriens. Matériel Toute votre bonne humeur Les horaires Du samedi 13h00 au dimanche 16h00. Le prix Le prix total du week-end revient à 170 euros par personne, comprenant, le cours œnologique, les vins, les animations ainsi que le gîte et le couvert. Attention, les places sont limitées à quelques chambres seulement. Réservation Nous vous conseillons vivement de réserver soit à l'Hôtel des Roses soit chez Concept Vins pour vous inscrire à ce week-end gastro-oenologique.
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