BTW: BE 558.799.281
Programme :
Exposés et animations ludiques, dégustations, accords mets-vins, menus gastronomiques ...Samedi 24 Mars 2012
09.30 H: Accueil des participants et prise de possession des chambres.
10.30 H: Explication sur l'élaboration des vins: du raisin au vin fini.
12.00 H: Dégustation des vins accompagnée des zakouskis.
13.00 H: Repas, dégustation avec l'accent sur la reconnaissance des cépages dans le monde.
14.00 H: Quartier libre jusque 16.30 H exemple promener dans les sentiers forestiuers.
17.00 H: Cours: la genèse des arômes avec exercises pratiques.
19.00 H: Repas gastronomique avec 3 vins par plat, pratique de l'association vins & mets.
Dimanche 25 Mars 2012
08.30 H: (a partire de)Petit déjeuner
10.30 H: Accueil de Hubert Baele, Viticulteur du Ry d'Argent en AOP Côtes de Sambre et Meuse.
13.00 H: Repas gastronomiqie de 3 services. (1 vin par plat).
16.30 Fin des activitées.
Profil
Ce stage s'adresse à tous les épicuriens.
Matériel
Toute votre bonne humeur
Les horaires
Du samedi 13h00 au dimanche 16h00.
Le prix
Le prix total du week-end revient à 170 euros par personne, comprenant, le cours œnologique, les vins, les animations ainsi que le gîte et le couvert.
Attention, les places sont limitées à quelques chambres seulement.
Réservation
Nous vous conseillons vivement de réserver soit à l'Hôtel des Roses soit chez Concept Vins pour vous inscrire à ce week-end gastro-oenologique.