BTW: BE 558.799.281
 Click op de afbeelding voor een uitvergroting. | |||||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||||
Producent : Château de Fontenille, Stéphane Defraisne
In 1988 kocht onze landgenoot, oenoloog en eigenaar Stéphane Defraisne, zijn magnifiek kasteel kocht temidden van de wijngaarden van La Sauve in het hartje van Entre-deux-Mers op een grintbodem.
Vinificatie:
Het concentraat van de oogst wordt opgedreven door er water aan te onttrekken met behulp van een cryo-extractor die de ijskristallen verwijderd. Een deel van de oogst doorloopt een koude pelliculaire maceratie. De gisting verloopt bij lage temperaturen van 16 tot 18° C
Cépage : 30% Sauvignon, 30% Semillon, 30% Muscadelle en Sauvignon gris.
Cépage : 30% Sauvignon, 30% Semillon, 30% Muscadelle en Sauvignon gris.
Gaat goed samen met:
aperitief, zeevruchten en vis.
In volgende restaurants kunt u deze wijn proeven:
 T BERKENHOF | Brasserie | INGELMUNSTER |
| MUB'ART | Brasserie | GENT |
| LE VIGNOBLE DE MARGOT | Restaurant | WOLUWE-SAINT-PIERRE |
Wijnen van de zelfde producent:
 | 1/2 Château de Fontenille, Entre-deux-Mers 2008 | 75 cl. | € 5,25 | ||
 | Château de Fontenille, Bordeaux Clairet Rosé 2008 | 75 cl. | € 6,95 | ||
 | Château de Fontenille, Bordeaux Rouge 2006 | 75 cl. | € 8,15 | ||
| 1/2 Château de Fontenille, Bordeaux Rouge 2006 | 37.5 cl. | € 5,25 | ||
| 50 cl. Château de Fontenille, Bordeaux Rouge 2006 | 50 cl. | € 6,80 | ||
| Magnum Château de Fontenille, Bordeaux Rouge 2006 | 150 cl. | € 16,00 |
Andere wijnen uit de zelfde streek:
| Château Bel-Air Perponcher, Bordeaux Blanc 2008 | 75 cl. | € 8,95 | ||
| Château Bel-Air-Perponcher Rouge 2007, Bordeaux Supérieur | 75 cl. | € 10,20 |
© Copyright 2001 ConceptVins (www.conceptvins.com)