BTW: BE 558.799.281
 Click op de afbeelding voor een uitvergroting. | |||||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||||
Producent : Domaine Laporte, M. Bourgeois
Het domein Laporte is eigenaar van 20 ha wijngaarden waarvan 10 op een silexbodem. Eén daarvan is het domaine du Rochoy, een unieke wijnberg in de sancerrois, eigenlijk een oude gallo-romeinse steengroeve die de naam " Rochetum " droeg, vandaar " Rochoy ". De silexstenen die aan de oppervlakte komen, slaan gedurende de dag de warmte op en geven ze 's nachts weer af. De rijping van de druiven gaat op deze warme bodem sneller, hetgeen een uitzonderlijke witte Sancerre oplevert.
Vinificatie:
Oogst met de hand – pneumatische persing – koude statische debourbage – gisting op inox cuves bij 18-20° C – de wijn ondergaat geen malolactische gisting – lagering op de lie tot aan de botteling.
Cépage : 100% Sauvignon
Cépage : 100% Sauvignon
Gaat goed samen met:
perfect bij fijne visschotels met niet al te sterke saus, uitstekend bij geroosterde vis en schaaldieren en vergeet zeker niet de Crottin de Chavignol.
In volgende restaurants kunt u deze wijn proeven:
 LA FARIGOULLE | Brasserie | ANDERLECHT |
| RESTAURANT VINCENT | Restaurant | BRUSSEL 1 |
| MILLENNIUM GOLF | Restaurant | PAAL-BERINGEN |
Wijnen van de zelfde producent:
 | Pouilly Fumé "Les Duchesses" 2008, Domaine Laporte | 75 cl. | € 15,60 | ||
| Sancerre Blanc, "Les Grandmontains" Domaine Laporte 2008 | 75 cl. | € 14,70 | ||
| 1/2 Pouilly Fumé "Les Duchesses" 2008, Domaine Laporte | 37.5 cl. | € 9,10 | ||
| Sancerre Blanc, "Les Grandmontains" Domaine Laporte 2008 | 37.5 cl. | € 8,35 | ||
 | Sancerre Rosé 2007, La Cresle de Laporte | 75 cl. | € 15,40 | ||
 | 1/2 Sancerre Rouge 2006, La Cresle, Domaine Laporte | 75 cl. | € 10,10 | ||
| Sancerre Rouge 2006, La Cresle de Laporte | 75 cl. | € 17,65 |
Andere wijnen uit de zelfde streek:
© Copyright 2001 ConceptVins (www.conceptvins.com)