BTW: BE 558.799.281
 Click op de afbeelding voor een uitvergroting. | |||||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||||
Producent : Michel Laroche (Mas Chevalière)
Ziehier de concretisering van de "ideale wijn" van Michel Laroche. De wijngaarden liggen verspreid : Cévennes, Béziers, Gard en Maury, met elk hun eigen wijnstokvariëteit die voor het welslagen van deze cocktail zorgen.
Vinificatie:
De druiven gisten gedurende 12 dagen aan 28 ° C in inox kuipen, vervolgens macereert de wijn nog minstens twee weken voor het aftappen. De jonge wijn rust dan nog voor 60 % in , voor één derde nieuwe, eiken vaten en voor 40 % in inox vaten.
Cépage : 56% Syrah, 25% Mourvèdre en 19% Cabernet Sauvignon.
Cépage : 56% Syrah, 25% Mourvèdre en 19% Cabernet Sauvignon.
Gaat goed samen met:
Voor de grote momenten, bij geroosterd rood vlees, .. en waarom niet bij klein wild, zoals wild konijn bestrooid met rozemarijn ?
Wijnen van de zelfde producent:
 | Chardonnay & Terret, Vin de Pays d'Oc, Laroche | 75 cl. | € 5,55 | ||
| Mas Chevalière Blanc, Vin de Pays d'Oc, Laroche 2006 | 75 cl. | € 10,95 | ||
 | Mas Chevalière Rouge, Laroche 2003 | 75 cl. | € 11,55 | ||
| Merlot & Grenache, Vin de Pays d'Oc, Laroche 2007 | 75 cl. | € 5,55 |
Andere wijnen uit de zelfde streek:
| Chardonella, Chardonnay du Pays d'Oc 2007, Bouchard Aîné & Fils | 75 cl. | € 5,60 | ||
| Chardonnay, Domaine la Bastide 2008, VDP d'Oc | 75 cl. | € 6,10 | ||
| Clefs de Terre Dieu Viognier, Vieilles Vignes | 75 cl. | € 7,25 | ||
| Clefs de Terre Dieu, Chardonnay, Vieilles Vignes, Vin de Pays d'Oc | 75 cl. | € 7,25 | ||
| Terre Dieu Blanc, Vin de Pays d'Oc | 75 cl. | € 5,50 | ||
 | Château La Bastide Rosé, Cabardès 2008 | 75 cl. | € 6,80 | ||
| Comtesse Rosé, Vin de Pays d'Oc | 75 cl. | € 3,95 | ||
| Terre Dieu Rosé, Vin de Pays d'Oc | 75 cl. | € 5,50 | ||
| Baron Rouge, Merlot de Pays d'Oc | 75 cl. | € 3,75 | ||
| Blason d'Aussières, Corbières, Domaines Barons de Rothschild 2006 | 75 cl. | € 9,95 | ||
| Blason d'Aussières, Corbières, Domaines Barons de Rothschild 2007 | 75 cl. | € 9,95 | ||
| Château Bel Evêque Rouge 2007, Pierre Richard | 75 cl. | € 11,25 | ||
| ... |
© Copyright 2001 ConceptVins (www.conceptvins.com)